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十渡冬季美食:冻豆腐炖大白菜
十渡同欣客假日酒店    2017-05-19 22:18:17    文字:【】【】【

  十渡的人们冬季都吃什么呢?这里给大家介绍下冬季最常吃的冻豆腐炖白菜。

  冻豆腐是将鲜

豆腐切成片,然后往上浇一些冷水,放在户外,大约在三天后,冻豆腐就做好了。冻豆腐呈蜂窝状,容易吸收汤汁,所以吃起来更有味道。


  白菜就用北方冬天储存的大白菜就可以了。这道菜的做法非常非常简单,切点猪肉(本地人养的年猪,不喂饲料),食用油烧开后放入猪肉,微煎一下,然后放入葱花,花椒,大料,老抽酱油炝锅,放入白菜(手撕),切好的冻豆腐,水适当,炖约20分钟即可,出锅时放盐哦。

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